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Linha Lácteas
07/01/2006

Serão apresentados os produzidos especificamente p/ especialidades lácteas que agregam xaropes ou caldas, como flans, pudins e sobremesas, e para requeijões, queijos cremosos, iogurtes e bebidas lácteas.
Lançamentos: Cassava 430 e 436: amidos modificados com média ou alta viscosidade que oferecem alto brilho e excelente tolerância a temperaturas e agitações provenientes do processo, sem perder sua característica. Aplicado em requeijões (regular ou light), petit-suisse (queijos cremosos). Cassava 434: amido modificado que tem como característica oferecer gel firme com textura cremosa. Muito aplicado à indústria de iogurtes e bebidas lácteas.


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