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Para a Cassava inovação é mais que uma simples palavra: é a filosofia arraigada em 50 anos de atuação. É assim desde os tempos do empreendedor Victor Ohf, fundador da empresa nos idos da década de 50. Naquela época, a re...
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Linha de Dextrinas - A Cassava está sempre extraindo os melhores resultados do amido de mandioca. Um exemplo disso é o CADEX, linha de Dextrinas, insumo no qual, a Cassava é lider nacional em produção e fornecimento. São largamente aplicados como ade...
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Polvilho Azedo
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O polvilho azedo é um derivado apenas da fécula de mandioca. Ele é considerado um amido modificado por oxidação. Graças a esta modificação, adquire a
Amidos pré-gelificados
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O amido pré-gelificado é usado no preparo de muitos alimentos instantâneos uma vez que é mais miscível em água ou leite que os amidos nativos. Ele é p
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