As Boas Práticas de fabricação fundamenta-se em recomendações e critérios para o processamento sob condições higiênicas e sanitárias corretas e adequadas às indústrias de alimentos capazes de prevenir possíveis contaminações de ordem química, física ou microbiológica dos alimentos. Treinamentos e ações de conscientização são constantemente aplicadas aos colaboradores, objetivando o cumprimento das normas estabelecidas.