Nome: Sorvete com Molho de Frutas
Base: Sagu
Ingredientes:
½ xícara de tapioca granulada
½ de leite
3 colheres (sopa) de leite de coco
3 colheres (sopa) de coco ralado
½ xícara de açúcar
Molho Goiaba:
4 miolos
2 colheres (sopa) de açúcar
Molho Maracujá:
4 miolos
Caroços
2 colheres (sopa) de açúcar
Molho Pitanga:
200 g de polpa
3 colheres (sopa) de açúcar
Molho de Manga:
1 xícara de polpa
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparar:
Sorvete: deixe a tapioca no leite, leite de coco e coco 1 hora. Ferva água com açúcar (4 min). Esfrie. Junte tapioca e molho. Deixe na geladeira (2 horas). Retire. Misture. Ponha na geladeira.
*Molho de Goiaba: peneire os miolos. Feva 3 min. com açúcar. *Molho de Maracujá: faça o mesmo. Ponha caroços. Feva 3 min., com açúcar. *Molho de Pitanga: triture a polpa. Ponha o açúcar. Ferva 8 min. *Molho de Manga: bata no liqüidificador com açúcar. Ferva 3 min. Sirva o sorvete com os molhos.
|
