Nome: Sagu Clarinho
Base: Sagu
Ingredientes:
200 gramas de Sagu
2 xícaras de água
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
Modo de Preparar:
Deixar o Sagu de molho por 10 a 15 minutos. Escorrer. Ferver o leite, uma pitada de sal e 2 pedaços de canela. Após ferver, acrescentar o Sagu, mexendo de vez em quando. Desligar e juntar 1 lata de leite condensado e 3 gemas. Bater 3 claras em neve, 1 lata de creme de leite. Juntar tudo ao Sagu já frio.
Servir com calda de pêssego, ameixa ou morango picado.
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